Με την εισαγωγή του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/2117, οι απαιτήσεις επισήμανσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα κρασιά υφίστανται σημαντικές αλλαγές για να ενισχυθεί η διαφάνεια και να βοηθηθούν οι καταναλωτές να κάνουν συνειδητές επιλογές. Οι βασικές αλλαγές είναι:

1. Υποχρεωτική συμπερίληψη λίστας συστατικών: Οι ετικέτες κρασιού πρέπει πλέον να περιλαμβάνουν μια πλήρη λίστα συστατικών, επιτρέποντας στους καταναλωτές να κατανοήσουν τα συστατικά των προϊόντων που αγοράζουν.
2. Διατροφική δήλωση: Τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών, που περιέχουν περισσότερο από 1,2% αλκοόλ κατ’ όγκο πρέπει πλέον να φέρουν διατροφική δήλωση στις ετικέτες τους. Αυτό παρέχει στους καταναλωτές πληροφορίες σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο του ροφήματος, όπως ενεργειακές αξίες, λίπος, κορεσμένα, υδατάνθρακες, σάκχαρα, πρωτεΐνες και αλάτι.

Αυτές οι αλλαγές ισχύουν για τους οινοπαραγωγούς εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τα εισαγόμενα κρασιά από χώρες εκτός ΕΕ. Ο κανονισμός αποσκοπεί στη βελτίωση της διαφάνειας των πληροφοριών που παρέχονται στους καταναλωτές και στη βελτίωση της ικανότητάς τους να κάνουν συνειδητές επιλογές σχετικά με τα αλκοολούχα ποτά.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2021/2117, οι απαιτήσεις επισήμανσης για το κρασί και τα αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα θα ισχύουν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023.

Κρασιά που πληρούν τις προηγούμενες απαιτήσεις επισήμανσης και παρήχθησαν και επισημάνθηκαν πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 μπορούν να διατεθούν στην αγορά έως ότου εξαντληθούν τα αποθέματα. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το επίσημο κείμενο του κανονισμού και τυχόν πρόσθετες οδηγίες για να διασφαλίσετε την πλήρη συμμόρφωση με τις νέες απαιτήσεις εντός των αντίστοιχων προθεσμιών.

Ναι, ο κανονισμός (ΕΕ) 2021/2117 επηρεάζει την επισήμανση των εισαγόμενων οίνων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο κανονισμός ισχύει για κρασιά και αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο στην ΕΕ, ανεξάρτητα από το αν παράγονται εντός της ΕΕ ή εισάγονται. Όλα τα κρασιά που πωλούνται στην ΕΕ πρέπει να συμμορφώνονται με τις νέες απαιτήσεις επισήμανσης, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής διατροφικής δήλωσης και του λίστας συστατικών, μόλις τεθεί σε ισχύ ο κανονισμός στις αντίστοιχες ημερομηνίες που καθορίζονται για κάθε διάταξη. Οι εισαγωγείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα κρασιά που εισάγουν πληρούν τις ενημερωμένες απαιτήσεις επισήμανσης για την αποφυγή τυχόν προβλημάτων συμμόρφωσης.

Σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2021/2117, η διατροφική δήλωση για τα κρασιά και αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο στην Ευρωπαϊκή Ένωση πρέπει να περιέχει τις υποχρεωτικές ενδείξεις όπως ορίζονται στο άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο ιβ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Αυτό περιλαμβάνει γενικά πληροφορίες σχετικά με την ενεργειακή αξία, τα λιπαρά, τα κορεσμένα λιπαρά, τους υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, τις πρωτεΐνες και την περιεκτικότητα σε αλάτι.

Ωστόσο, υπάρχει μια παρέκκλιση για τα κρασιά που επιτρέπει τη διατροφική δήλωση στη συσκευασία ή στην ετικέτα να περιορίζεται μόνο στην ενεργειακή αξία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ενεργειακή τιμή μπορεί να εκφραστεί χρησιμοποιώντας το σύμβολο “E” για την ενέργεια. Η πλήρης διατροφική δήλωση θα πρέπει στη συνέχεια να παρέχεται με ηλεκτρονικά μέσα που προσδιορίζονται στη συσκευασία ή στην ετικέτα που επισυνάπτεται σε αυτήν. Η διατροφική δήλωση δεν πρέπει να παρουσιάζεται με άλλες πληροφορίες που προορίζονται για σκοπούς πωλήσεων ή μάρκετινγκ και δεν πρέπει να συλλέγονται ή να παρακολουθούνται τα δεδομένα του χρήστη.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2021/2117, ο κατάλογος των συστατικών για τους οίνους πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του κρασιού, τα οποία αναγράφονται κατά φθίνουσα σειρά βάρους όπως χρησιμοποιούνται στο προϊόν.

Για τα κρασιά, αυτό θα περιλαμβάνει συνήθως:

1. Κύριο συστατικό (σταφύλι) Νερό (αν προστεθεί κατά τη διαδικασία παραγωγής)
2. Πρόσθετα
3. Οποιαδήποτε άλλα συστατικά χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή, όπως ζάχαρη, ζύμες ή άλλες ουσίες που επιτρέπονται στην παραγωγή κρασιού σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα βοηθήματα επεξεργασίας, τα οποία είναι ουσίες που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία παραγωγής αλλά δεν έχουν καμία τεχνολογική λειτουργία στο τελικό προϊόν, δεν απαιτείται να αναφέρονται στον κατάλογο των συστατικών.

Επιπλέον, τα αλλεργιογόνα πρέπει να αναγράφονται στην ετικέτα, ακόμη κι αν περιλαμβάνονται ήδη στη λίστα των συστατικών. Για παράδειγμα, εάν ένα κρασί περιέχει θειώδη, πρέπει να έχει μια δήλωση όπως “περιέχει θειώδη” στην ετικέτα.

Συνοπτικά, ο κατάλογος των συστατικών για τα κρασιά θα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των προσθέτων και των αλλεργιογόνων, αλλά όχι τα βοηθήματα επεξεργασίας.

Εάν χρησιμοποιείτε το ScanForFacts για να παρέχετε τη λίστα συστατικών και τη διατροφική δήλωση ηλεκτρονικά, πρέπει να συμπεριλάβετε ορισμένες πληροφορίες στη φυσική ετικέτα:

1. Για τη διατροφική δήλωση, πρέπει να συμπεριλάβετε την ενεργειακή αξία στη συσκευασία ή στην ετικέτα που επισυνάπτεται σε αυτήν. Η ενεργειακή τιμή μπορεί να εκφραστεί χρησιμοποιώντας το σύμβολο “E” για την ενέργεια.
2. Για τον κατάλογο συστατικών, πρέπει να συμπεριλάβετε την ένδειξη των στοιχείων που αναφέρονται στο άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Αυτό θα πρέπει να εμφανίζεται απευθείας στη συσκευασία ή στην ετικέτα που επισυνάπτεται σε αυτήν και να περιλαμβάνει τη λέξη “περιέχει” ακολουθούμενη από την ονομασία της ουσίας ή του προϊόντος όπως παρατίθεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, που αναφέρεται σε ουσίες ή προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες.

Λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να συμμορφώνεστε με άλλες υποχρεωτικές απαιτήσεις επισήμανσης, όπως το όνομα του προϊόντος, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η καθαρή ποσότητα και οποιεσδήποτε άλλες πληροφορίες απαιτούνται από τους τοπικούς κανονισμούς.

Ναι, η διατροφική δήλωση στις φυσικές ετικέτες των κρασιών μπορεί να περιοριστεί μόνο στην ενεργειακή αξία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ενεργειακή τιμή μπορεί να εκφραστεί χρησιμοποιώντας το σύμβολο “E” για την ενέργεια στη συσκευασία ή στην ετικέτα που είναι προσαρτημένη σε αυτήν.

Ωστόσο, εάν επιλέξετε να περιορίσετε τη διατροφική δήλωση στην ενεργειακή αξία της φυσικής ετικέτας, πρέπει να παράσχετε την πλήρη διατροφική δήλωση μέσω ηλεκτρονικών μέσων, η οποία μπορεί να αναγνωριστεί στη συσκευασία ή στην ετικέτα που επισυνάπτεται σε αυτήν. Πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

1. Η πλήρης διατροφική δήλωση που παρέχεται ηλεκτρονικά δεν θα πρέπει να εμφανίζεται με άλλες πληροφορίες που προορίζονται για σκοπούς πωλήσεων ή μάρκετινγκ.
2. Δεν πρέπει να συλλέγονται ή να παρακολουθούνται δεδομένα χρήστη κατά την ηλεκτρονική πρόσβαση στην πλήρη διατροφική δήλωση.

Λάβετε υπόψη ότι εξακολουθούν να ισχύουν άλλες υποχρεωτικές απαιτήσεις επισήμανσης και θα πρέπει επίσης να συμμορφώνεστε με τους τοπικούς κανονισμούς.

Η μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς επισήμανσης της ΕΕ σχετικά με τις δηλώσεις συστατικών και θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από κυρώσεις ή συνέπειες για τους οινοπαραγωγούς.
Ενώ οι ειδικές κυρώσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα εντός της ΕΕ, ορισμένες κοινές συνέπειες περιλαμβάνουν:

1. Ανάκληση προϊόντος: Τα μη συμμορφούμενα προϊόντα ενδέχεται να απαιτηθεί να αποσυρθούν από την αγορά, κάτι που μπορεί να είναι δαπανηρό και να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στις επιχειρήσεις του οινοπαραγωγού.
2. Απώλεια εξαγωγικών αγορών: Τα μη συμμορφούμενα προϊόντα ενδέχεται να μην εισέλθουν σε ορισμένες εξαγωγικές αγορές, περιορίζοντας την ικανότητα του οινοπαραγωγού να πωλεί τα προϊόντα του διεθνώς.
3. Πρόστιμα: Οι οινοπαραγωγοί ενδέχεται να υπόκεινται σε χρηματικά πρόστιμα για μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς επισήμανσης. Το ύψος του προστίμου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη σοβαρότητα της παράβασης και τη χώρα που επιβάλλει τους κανονισμούς.
4. Κόστος επανασήμανσης: Οι οινοπαραγωγοί μπορεί να χρειαστεί να επισημάνουν εκ νέου τα μη συμμορφούμενα προϊόντα, με πρόσθετο κόστος για την εκτύπωση και την εφαρμογή νέων ετικετών.
5. Βλάβη στη φήμη: Η μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς επισήμανσης μπορεί να βλάψει τη φήμη ενός οινοπαραγωγού μεταξύ των καταναλωτών και των διανομέων, οδηγώντας ενδεχομένως σε μείωση των πωλήσεων και του μεριδίου αγοράς.
6. Νομικές ενέργειες: Οι παραγωγοί κρασιού ενδέχεται να αντιμετωπίσουν νομικές ενέργειες από καταναλωτές ή ανταγωνιστές για μη συμμορφούμενη επισήμανση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε οικονομικές απώλειες, νομικές αμοιβές και βλάβη στη φήμη του παραγωγού.

Για να αποφευχθούν αυτές οι κυρώσεις και συνέπειες, είναι σημαντικό για τους οινοπαραγωγούς να ενημερώνονται για τους πιο πρόσφατους κανονισμούς επισήμανσης και να διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα τους συμμορφώνονται με όλες τις σχετικές απαιτήσεις.

Όχι, τα δεδομένα χρήστη δεν μπορούν να συλλεχθούν ή να παρακολουθηθούν κατά την πρόσβαση στη διατροφική δήλωση ή στη λίστα συστατικών που παρέχεται μέσω ηλεκτρονικών μέσων, σύμφωνα με τους κανονισμούς επισήμανσης της ΕΕ. Συγκεκριμένα, όταν η διατροφική δήλωση ή ο κατάλογος συστατικών παρέχεται ηλεκτρονικά, πρέπει να πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

1. Δεν συλλέγονται ή παρακολουθούνται δεδομένα χρήστη.
2. Οι πληροφορίες δεν πρέπει να εμφανίζονται μαζί με υλικό πωλήσεων ή μάρκετινγκ.

Στόχος είναι η προστασία του απορρήτου των καταναλωτών και η διασφάλιση ότι οι παρεχόμενες πληροφορίες προορίζονται αποκλειστικά για την ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο και τα συστατικά του προϊόντος χωρίς τη συλλογή δεδομένων σχετικά με αυτά.

Το ScanForFacts μπορεί να βοηθήσει τους οινοπαραγωγούς να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς επισήμανσης της ΕΕ για δηλώσεις συστατικών και θρεπτικών συστατικών, παρέχοντας μια πλατφόρμα που εξορθολογίζει τη δημιουργία και τη διαχείριση ηλεκτρονικών ετικετών και κωδικών QR. Πιο συγκεριμένα, το ScanForFacts μπορεί να βοηθήσει τους παραγωγούς ως εξής:

1. Πλατφόρμα φιλική προς τον χρήστη: Το ScanForFacts προσφέρει μια φιλική προς το χρήστη πλατφόρμα για τη δημιουργία, την ενημέρωση και τη διαχείριση ηλεκτρονικών ετικετών και κωδικών QR για προϊόντα κρασιού, διευκολύνοντας τους παραγωγούς να παρέχουν τις απαιτούμενες πληροφορίες.
2. Οδηγίες συμμόρφωσης: Η πλατφόρμα έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τους κανονισμούς επισήμανσης της ΕΕ, παρέχοντας καθοδήγηση σχετικά με τις απαραίτητες πληροφορίες που πρέπει να συμπεριληφθούν στις ηλεκτρονικές ετικέτες για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης.
3. Χωρίς παρακολούθηση δεδομένων χρήστη: Η ScanForFacts διατηρεί αυστηρή πολιτική κατά της συλλογής ή παρακολούθησης δεδομένων χρήστη όταν οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση στη διατροφική δήλωση ή στη λίστα συστατικών μέσω ηλεκτρονικών μέσων, η οποία είναι σύμφωνη με τους κανονισμούς της ΕΕ.
4. Διαχωρισμός από στοιχεία μάρκετινγκ: Η πλατφόρμα διασφαλίζει ότι η διατροφική δήλωση και η λίστα συστατικών δεν εμφανίζονται μαζί με υλικά πωλήσεων ή μάρκετινγκ, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ΕΕ.
5. Εύκολη πρόσβαση για τους καταναλωτές: Παρέχοντας έναν κωδικό QR που οι καταναλωτές μπορούν να σαρώσουν εύκολα, το ScanForFacts κάνει τις απαιτούμενες πληροφορίες προσβάσιμες με βολικό και αποτελεσματικό τρόπο.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ το ScanForFacts μπορεί να βοηθήσει τους παραγωγούς κρασιού να δημιουργήσουν και να διαχειριστούν ηλεκτρονικές ετικέτες ώστε να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς της ΕΕ, είναι τελικά ευθύνη των παραγωγών να διασφαλίσουν ότι οι πληροφορίες που παρέχουν είναι ακριβείς και συμμορφώνονται με τους ισχύοντες κανονισμούς .